“There is no love sincerer than the love of food.” – behaupten wir jedenfalls immer. Aber hier wird nicht lang geschnackt – hier wird gekocht!
Nicht so schüchtern, seht euch um und überzeugt euch selbst!
Aktueller Hinweis
Hallo Freunde des guten Geschmacks
auch wenn es uns sehr schwer fällt – wir haben uns entschlossen, unsere Mundfabrik im Hammer Steindamm nicht wieder zu eröffnen.
Wir haben das Restaurant mit Leib und Seele seit 2018 betrieben. Danke, dass ihr die Mundfabrik zu einem so beliebten Lokal im Stadtteil gemacht habt – vielen Dank für Eure Treue!
Das sind wir
Mundfabrik
Moin Moin und herzlich Willkommen!
Wer wir sind? Wir sind die Mundfabrik! Gerne derbe aber dabei herzlich, herrlich ehrlich, ungezwungen, authentisch und nebenbei richtig lecker!
“There is no love sincerer than the love of food.” – Das hat schon George Bernard Shaw ganz richtig erkannt und auch wir können nicht anders, als diese aufrichtige Liebe aus vollem Herzen in der Küche zu leben. Wir glauben daran, dass man sich nur mit dem Besten zufrieden geben sollte und legen deshalb Wert auf die allerhöchste Qualität unserer Produkte, die wir von ausgewählten Herstellern beziehen. Gekocht wird natürlich täglich frisch, wobei wir gänzlich auf Convenience Produkte und Geschmacksverstärker verzichten.
Und jetzt genug geschnackt – schaut euch auf unserer Website um, entdeckt was euch schmeckt, kommt vorbei und überzeugt euch selbst!
Liebe Gäste, liebe Freunde und liebe Unterstützer,
die uns seit der Eröffnung unseres Ladens im Dezember 2018 treu zur Seite stehen. Einigen von euch ist sicher schon das geänderte Namensschild an unserer schönen Fassade aufgefallen. Aus dem „Mundwerk“ ist nun die „Mundfabrik“ geworden. Was ist da passiert? Tja, es ist wohl leider so, dass der Name Mundwerk von einem anderen Unternehmen beansprucht wird, das mit unserer Verwendung nicht sehr glücklich war. Wir wollten uns den Ärger eines Rechtsstreits – der uns sicherlich viel Nerven und Kraft gekostet hätte – oder eine noch teurere außergerichtliche Forderung ersparen.
Deswegen haben wir uns nun entschieden unseren Namen kurzerhand zu ändern. Das ist nicht schön, denn wir alle haben uns gerade an unseren hübschen Namen gewöhnt und uns damit in Hamm etabliert.
Andererseits gehören auch Veränderungen zum Leben dazu und auch wir haben uns in den letzten Monaten ständig gewandelt und immer wieder weiterentwickelt, um uns zu verbessern und das Konzept noch runder zu machen. So können wir die Veränderung des Namens als eine weitere Station auf unserer Reise sehen und blicken der Zukunft mit der „Mundfabrik“ mehr als positiv und freudig entgegen. Keine Angst: Ansonsten sind wir die Alten geblieben, das Konzept, das Team, das Essen, die gute Laune und die lockere Stimmung bleibt unsere Philosophie!
Die hohe Qualität unserer Speisen und unsere Öffnungszeiten – die „Mundfabrik“ wird alles halten, was das „Mundwerk“ versprochen und in den letzten Monaten auch immer wieder bewiesen sowie auch gehalten hat.
Wir bleiben Euch treu und freuen uns, Euch bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Das Mundfabrik menü
Nur das Beste aus
der Mundfabrik Küche
Die Mundfabrik Speisekarte
Aperitif
Die Mundfabrik Speisekarte
Vorspeisen
C, J, D, E, 1, 21
Die Mundfabrik Speisekarte
Pasta
Zur Wahl Spaghetti oder Penne
In 4 hausgemachten Varianten
Die Mundfabrik Speisekarte
Grünzeug
Tomate I Beete I Radieschen I Croutons
Gurken I Kerne I Himbeervinaigrette
A, J, E, 1, 2
Wahlweise als Topping:
Gebratene Rindfleischstreife +4,50€
Gebratenes Lachsfilet +4,00€
Gegrillte Hähnchenbrust +3,00€
Gratinierter Ziegenkäse I Tomate I Beete I Gurken I Kerne I Radieschen I Croutons I Himbeervinaigrette
A, J, E, 1, 2
A, J, E, 1, 2
Die Mundfabrik Speisekarte
Mundfabrik – Klassiker
1,2
G, N, C, 2, 3, 15
A, J
Die Mundfabrik Speisekarte
Hauptgerichte
Kartoffelsalat I Gurkensalat I Zitrone
A, C, H, J
Wahlweise als:
Jäger Art +3,00€
Balkan Art +2,50€
Holsteiner Art +2,00€
A, E,J,N
A, J
Ladies Cut, 180g 23,50 €
Gentlemans Cut, 230g 27,50€
Die Mundfabrik Speisekarte
Mundfabrik Burger
1, 2
A, J, E, N
A, J, E, N
A, C, J, K
A, J, E, N
A,J,E,N
Steakhousefries
Süßkartoffel Pommes +2,50 €
Trüffel-Pommes +3,50€
&
Ketchup
Mayonnaise
BBQ-Sauce,
Hausgemachte Aioli
Hausgemachte Chilisauce
Hausgemachte Trüffelmayonnaise +1,50€
Hausgemachte Cheddarsauce +1,00 €
Die Mundfabrik Speisekarte
Für die Lütten
Stampfkartoffeln
oder
Steakhousefries
oder
Bratkartoffeln
Die Mundfabrik Speisekarte
Dessert
Zartbitter Schokolade I Fruchtsauce I Vanilleeis
auszug aus der Mundfabrik Getränkekarte
Softdrinks
Auszug aus der Mundfabrik Getränkekarte
Heissgetränke
Auszug aus der Mundfabrik Getränkekarte
Cocktails
Cranberry & Limettensaft
Ginger & Angostura
Orangensaft, Cranberrysaft
Rohrzucker, Minze & Soda auf Eis
Tequila (2cl) I Orange I Zitrone I Limette I Cola
Auszug aus der Mundfabrik Getränkekarte
Longdrinks
geb uns ganz einfach bescheid
Reservierungswünsche
Teile uns ganz einfach deinen Reservierungswunsch mit, wir werden dich schnellstmöglich informieren. Du kannst uns auch unter der Telefonnummer: 040 / 30 93 62 51 erreichen. Bitte beachte unsere Öffnungszeiten.
Unsere
Öffnungszeiten
MONTAG & DIENSTAG
RUHETAG – GESCHLOSSEN
MITTWOCH – SAMSTAG
17:00 – 21:00 Uhr
SONNTAG
13:00 – 21:00 Uhr
Hier findest du
die Mundfabrik
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